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Bienvenue sur notre blog de cuisine!
Vous trouverez ici des recettes sans prétention, inspirées de notre quotidien et de nos souvenirs. Des plats goûtés, expérimentés et partagés avec amour. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire!
Quelques recettes sans prétention
Un gratin dauphinois
La crique ardéchoise
La padelade
Un poulet aux langoustines et langoustes ( librement inspiré du poulet aux écrevisses)
Des joues de porc façon civet
Melon printanier
Melon printanier
Choisir un melon parfumé mais pas excessivement mûr;
Le détailler en fines lamelles dans le sens de la hauteur, enlever la peau;
Disposer les lamelles en rosace dans un plat de service;
Poivrer à votre convenance avec un très bon poivre, du Vietnam par exemple;
Arroser d'un filet d'huile d'olive de Nyons;
Laisser reposer une heure à température ambiante;
Dégustez.
Pour patienter, en attendant la suite des recettes...
Mélanger dans un verre froid, un quart de jus d'hibiscus et trois quarts de jus d'orange ( la proportion 1/5 et 4/5 fonctionne très bien aussi). Il faut que le tout soit très frais.
On trouve facilement des recettes de jus d'hibiscus, une infusion de fleurs avec très souvent de la menthe, et du gingembre ou de la fleur d'oranger.
Un gratin dauphinois
A venir...
